Tartelettes aux figues et au miel

Cette recette marche aussi avec des poires, des pommes, des prunes. 

Chose promise, chose due. Cette recette simple comme bonjour est l’alternative douceur pour éviter de perde du temps en cuisine. Je ne suis pas très forte en pâtisserie. Je fais pourtant de mon mieux mais, à part les madeleines et cakes, tout gâteau finit par se désintégrer à mon contact. Bref, je suis nulle ! 

Alors ce genre de recette là dessous, c’est un plaisir pour les « nulles en pâtisserie », car elle finit enfin bien, regonflant notre confiance en soi question pâtisserie. Et en plus c’est tout simplement bon !

C’est une recette du chef Lignac qui accompagnera parfaitement le café de vos convives ou encore, les goûters improvisés des enfants qui débarquent à la maison.

Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / cuisson 25 minutes / Difficulté * / Coût *

Il vous faut : 

1 rouleau de pâte feuilletée / 600 gr de figues ou tout autre fruit / 20 gr. de beurre / 4 c. à soupe de miel liquide

1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Laissez la pâte feuilletée sur le papier de cuisson qui a servi à l’emballer. Étalez-la sur une plaque allant au four. Coupez-la en quatre, et laissez les tranches sur le papier. Piquez-les avec une fourchette. 

2. Coupez les figues en tranches épaisses. Disposes-les harmonieusement sur les quatre parts de pâte. 

3. Coupez le beurre en copeaux et répartissez-les sur les figues. Arrosez-les avec du miel. 

4. Enfournez les tartelettes pour 25 min. de cuisson. Servez tiède ou froid. 

Le petit plus : saupoudrez de cannelle et accompagnez d’une boule de glace vanille. 

Bonne dégustation !

 

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